铁观音茶

茶香茗点

　后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同时稍加闷泡，适当延长浸泡时间，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一种经历过风雨后的“苦后回甘”。
 
　　另一个更简单的注水冲泡方法，就是注水同时，仔细观察茶汤变化，上面三种注水方式交替循环往复，以调整盖碗内汤色的均匀。然后，快速出汤。这样泡出的茶汤色，如果掌握的好，可以10多道茶水汤色能非常接近。如此泡茶，真的锻炼人的耐心、静心。
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